뇨끼뜻에 대해서 자세히 설명해드리겠습니다
뇨끼뜻에 대해서 자세히 설명해드리겠습니다 뇨끼뜻은 이탈리아어로 gnochi라고 하며 부드러운 치즈 맛이 일품인 감자를 넣어 반죽한 이탈리아식 감자 수제비를 의미하는 단어입니다. 아래 뇨끼사진참고 이탈리아의 파스타의 한종류로 뇨끼는 반죽을 경단처럼 둥굴게 빚은 형태의 파스타라고 하는데요 한국의 수제비와 비슷하다고 합니다. 단지 수제비와는 다르게 부드럽고 밀가루 반죽 보다는 다양한 맛을 추구하는 차이점이 있습니다. 이러한 뇨끼는 올리브유에 육수 허브와 함께 먹는 일이 많다고 하며 화이트 소스 토마토소스와 함께 먹는등의 방법은 다양하다고 합니다. 아래는 뇨끼의 요리과정입니다. https://youtu.be/EZy-x92lg0k 이렇게 뇨끼는 팬에 기름이외에 허브와 육수를 넣고 만드는데요 이외에도 뇨키나 리코타..
카테고리 없음
2022. 6. 11. 13:46